Ayurveda

Ayurveda

Meine vielfältigen (negativen und positiven) Erfahrungen in Bezug auf Ernährung haben mich sehr eindeutig in Richtung Ayurveda geführt. Es geht dabei um eine uralte Wissenschaft, die im Grunde nichts verbietet, sondern ein typgerechtes Essen empfiehlt.

Man unterscheidet sechs Geschmacksrichtungen:

  • Süß
  • Sauer
  • Scharf
  • Salzig
  • Bitter
  • Astringent/Zusammenziehend

Jede dieser Geschmacksrichtungen steht für seine eigenen Wirkungen auf den Organismus. Zusammen decken sie alle geschmacklichen Qualitäten ab, die dem Körper durch das Essen zugeführt werden sollten.

Natürlich ist der Ayurveda unendlich viel komplexer als ich es hier beschreiben könnte. In den Blogartikeln

Vata-Typ-Frau
Zu viel Süßes
Unsere Ernährung

und in einigen weitere Artikeln erfährst du mehr über die Wirkweise der jahrtausende alten Lebenskunst.

Unsere Ernährung – was tun wir unserem Körper an?

Unsere Ernährung - Was tun wir unserem Körper an? Obwohl ich mich schon seit vielen Jahren für die Lebensmittel interessiere, die ich esse, habe ich es nie dogmatisch verfolgt. Es gab Zeiten der Vollwerternährung, phasenweise habe ich sämtliches Brot selbst gebacken (im Automaten). Es gab Müsli-Zeiten und Epochen, in denen Rohkost trumpf war. Das ging so lange weiter bis mein Körper anfing zu rebellieren.

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Zu viel Süßes? – Alles über die Geschmacksrichtung „Süß“

Geschmacksrichtung Süß Leider hat die Geschmacksrichtung Süß bei uns einen sehr negativen Ruf. In diesem Blogbeitrag möchte ich die Geschmacksrichtung Süß einmal etwas genauer unter die Lupe nehmen. Wofür steht der süße Geschmack? Was macht er mit uns und warum ist es wichtig, süße Speisen regelmäßig auf unseren Speiseplan zu setzen.

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